26.7.08

Endlich Samstag

Als ich aufgewachsen bin, hatte meine Mutter einen Schnellkochtopf. Hier in den USA gibt es das Gegenteil - einen Langsamkochtopf. Die meisten Gerichte brauchen so zwischen 8 und 10 Stunden in diesem Kuechengeraet. So kann man die Zutaten morgens reinpacken, zur Arbeit gehen und wenn man nach Hause kommt ist das Abendessen fertig. Man braucht nicht immer die zartesten Fleischstuecke nehmen, denn diese werden ganz langsam weich gegart. Als wir Vegetarier wurden, hatte ich mir ein paar neue vegetarische Kochbuecher fuer den Langsamkochtopf gekauft. Die letzten zwei Wochen hatte ich rote und gelbe Bete in meinem Paket, also habe ich heute vegetarischen Borschtsch in meinem Langsamkochtopf gemacht:

Lecker!

Muffins mit frischen Pflaumen (Plum Muffins)

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