31.12.08

Frohes neues Jahr!

Ich wuensche Euch allen einen guten Rutsch ins neue Jahr. Moegen Eure Wuensche alle in Erfuellung gehen...

29.12.08

Wandern und Muffins

Heute war Paul mit Milka alleine in unserer Nachbarschaft wandern, denn ich musste arbeiten. Sie hatten aber viel Spass und die Sonne hat mal wieder gelacht.





Abends habe ich Muffins mit Schokolade und Bananen gemacht. Sooo lecker!!!

28.12.08

Kuerbissuppe - super lecker!


1000 g Kuerbis
1 Zwiebel
50 g Butter
1 Liter Gemuesebruehe
Salz
Pfeffer
Zucker
Rotweinessig
Petersilie und Schnittlauch
1 zerdrueckte Knoblauchzehe
150 ml Sahne

Den Kuerbis schaelen und die Kerne mit einem Loeffel rauskratzen. Den Kuerbis in kleine Wuerfel schneiden und die Zwiebel fein wuerfeln. Die Butter zerlassen und den Kuerbis mit der Zwiebel darin anduensten. Die Bruehe dazugiessen und die Suppe zugedeckt zuerst zum Kochen bringen und dann gar kochen lassen. Anschliessend die Suppe puerieren und mit dem Salz, Pfeffer, Zucker und Essig abschmecken. Die Kraeuter und die Sahne unterruehren und den Knoblauch hinzufuegen. Die Suppe fuer weitere 10 Minuten vor sich hinkochen lassen. Guten Appetit!

26.12.08

2. Weihnachtstag


Heute morgen hat es ein bisschen geschneit und Paul hat den Hunden eine Freude gemacht. Die beiden koennen vom Schneeschippen nicht genug bekommen. Nachmittags waren wir mal wieder in unserer Nachbarschaft wandern und waren hinterher wie immer froh, dass wir es gemacht hatten. Bei Temperaturen um Null muss man sich einfach richtig anziehen. Hier ein paar Fotos:




25.12.08

1. Weihnachtstag

Gestern abend sind Brett und Grete noch vorbeigekommen und wir haben zusammen Domino gespielt. Das Legespiel haben wir von ihnen geschenkt bekommen und es hat echt viel Spass gemacht. Heute haben wir lange ausgeschlafen und dann Paul's Familie angerufen, um ihnen allen ein schoenes Weihnachtsfest zu wuenschen. Der 25. Dezember ist schliesslich der grosse Geschenketag in den USA. Wir haben mit Chris in den Florida Keys gesprochen, da unten waren es 27 Grad mit viel Luftfeuchtigkeit. Er muss leider heute arbeiten. Scott und Tiffany sind gerade in Oregon, wo es die letzten Tage so viel geschneit hat. Dort waren es -1 Grad. Eigentlich wohnen die beiden in Charlotte, North Carolina. Greg (der gleich um die Ecke von den beiden wohnt) passt mittlerweile auf ihr Haus auf und hat mir erzaehlt, dass es um die 16 Grad waren. Er hatte sogar ein Fenster auf. Justin ist in NYC geblieben und wird mit ein paar Freunden ausgehen. John und Barbara sind in Pennsylvania bei Alison, Bob und den Kindern. Tja, so ist jeder irgendwo anders in diesem grossen Land.

Nachmittags sind wir in unserer Nachbarschaft gewandert, denn es waren 7 Grad draussen. Die Sonne hat wie immer gelacht und so war es ganz ertraeglich. Hier ein paar Fotos:






Als wir nach Hause kamen, habe ich ein neues Rezept aus dem Buch aus der Buecherei ausprobiert. Schokoladenmuffins mit Apfelfuellung:

24.12.08

X-mas

Ich wuensche Euch allen ein schoenes Weihnachtsfest und einen fleissigen Weihnachtsmann!

21.12.08

Lasagne


Den heutigen Tag haben Paul und ich zuhause verbracht. Es waren -10 Grad draussen und da macht es im Haus am meisten Spass. Ich hatte noch ein Bund Mangold und eine Aubergine von meiner Kiste uebrig, da habe ich eine Lasagne mit beiden Zutaten gemacht. Das Rezept habe ich in meinem riesigen Kochbuch fuer Vegetarier gefunden. Das Endprodukt war echt lecker! Morgen habe ich meinen ersten und letzten Arbeitstag fuer die Woche. Paul hat auch frei und wir werden Weihnachten beide zuhause verbringen. Ich weiss gar nicht mehr, wann Paul das letzte Mal an Weihnachten nicht gearbeitet hat.

15.12.08

Neue Muffins ausprobiert

Kuerbis Muffins mit Zuckerguss

Heute habe ich mal wieder ein neues Rezept aus dem Buch "Muffins- Sweet & Savory Comfort Food" ausprobiert. Das hatte ich mir ja aus unserer Buecherei ausgeliehen. Bis jetzt haben mir alle Muffins aus dem Buch gefallen und ich werde es mir bestimmt bald kaufen.

14.12.08

Ganz schoen kalt


Gestern abend waren wir in Denver und haben dort ein bisschen eingekauft. Als wir wieder in Evergreen ankamen waren es -18.3 Grad. Heute war es ein bisschen waermer, trotzdem haben wir es uns am Feuer gemuetlich gemacht. Die Hunde haben im Schnee viel Spass!

8.12.08

6 Wochen spaeter...

... ist meine Mutter wieder nach Hause geflogen. Wir haben sie gestern nachmittag zum Flughafen gebracht und sie sollte heute morgen unserer Zeit in Hannover angekommen sein. Mein Onkel und meine Tante holen sie ab, weil mein Vater arbeiten muss. Ich hoffe ihr Flug war gut und ging schnell vorbei. Wenn man auf einem so langen Flug Kinder um sich rum hat, die andauernd schreien, kann das schon echt stressig sein. Ich habe mich auf jeden Fall sehr ueber den Besuch aus Deutschland gefreut. Die Zeit war schoen und ich hoffe sie kommt bald wieder!

2.12.08

Geburtstagskind

Heute ist der Geburtstag meiner Mutter und ich habe mir extra frei genommen. Morgens habe ich Eierkuchen gemacht, nachmittags habe ich Muffins gebacken und abends gab es Paul's Spinatpizza. Die hatte sich das Geburtstagskind naemlich gewuenscht. Heute war super Wetter mit viel Sonne, genau der richtige Tag um die Weihnachtsbeleuchtung am Haus anzubringen.

Die Geschenke: eine Tasche, ein Portemonnaie und ein Schluesseletui

Muffins mit Marmeladenfuellung

Unser Haus im Dunkeln