31.8.08

Italienisches Auberginen Ragout


Diese Woche hatte ich eine Aubergine in meiner Kiste. Ich wusste erst nicht so richtig, was ich damit machen sollte. Im Internet habe ich dieses Rezept fuer Italienisches Auberginen Ragout gefunden. Es war echt sehr lecker! Dazu hatte ich Reis gemacht. Die naechsten drei Tage haben Paul und ich uebrigens frei. Morgen ist Feiertag - Labor Day (Tag der Arbeit). Ich habe mir Dienstag und Mittwoch frei genommen. Paul hat Montag und Dienstag sowieso frei und er hat sich Mittwoch auch frei genommen. Morgen werden wir bei Brett und Grete grillen, denn sie haben sich heute einen brandneuen Grill gekauft.

27.8.08

Spaghetti mit Turtlesauce

Grete's aeltere Schwester Urte habe ich im Winter kennengelernt, als sie mit ihrer Tochter zu Besuch war. Urte hatte abends fuer uns alle gekocht: Spaghetti mit Turtlesauce. Zum Namen hatte sie mir erklaert, dass fuer Kinder Broccolisauce nicht so toll klingt. In den 90er Jahren waren die Ninja Turtles durch ihre Zeichentrickserie bekannt, das passt doch besser zur gruenen Farbe und so bekommt man alle an den Tisch.


Von Urte: Broccoli in Gemuesebruehe kochen, Sahne dazu geben und mit dem Passierstab puerrieren. Das Ganze dann mit Salz, Pfeffer und (je nach Geschmack mit viel oder wenig) Knoblauch abschmecken. Fertig! Dazu schmeckt frischer Parmesan.

Danke Urte! Ich muss dazu noch sagen, dass nur ein ganz bisschen Gemuesebruehe gebraucht wird. Bei meinem Versuch gestern abend war am Ende fast alles verdampft. Dann mit ein bisschen Sahne anfangen und immer mehr dazugeben. Die Konsistenz am Ende wollte nicht zu duenn sein, sondern noch ein bisschen dick. Bei meinen ersten Versuchen wurde es immer zu duenn. Das ist ein echt tolles Rezept, wenn man Broccoli verarbeiten will und es noch gut schmecken soll! Mal was ganz anderes - nicht nur normale Tomatensauce...

24.8.08

Besuch aus Colorado Springs

Antje, Sophia und Shakir am Damm in Evergreen

Heute kamen uns die drei aus Colorado Springs besuchen. Wir sind am See spazieren gegangen und ich habe Pizza mit frischem Spinat gemacht. Sophia hat sich ueber die vielen Tiere im Wald gefreut: Rehe und Wapitis. Wir hatten eine echt schoene Zeit und hoffen man sieht sich bald wieder!

23.8.08

Bailey und das Reh


Als ich heute morgen aufgestanden bin, habe ich wie immer die Hunde zuerst rausgelassen. Auf dem Grundstueck des Nachbarns links neben uns hat gerade ein Reh in Ruhe gefressen. Bailey und Milka sind voll ausgeflippt, aber das Reh war das alles egal. Der Nachbar hat auch zwei Hunde, aber die haben das Reh nicht bemerkt. So nah und doch so weit weg...

19.8.08

Wandern


Heute abend waren wir noch fuer 1.5 Stunden in unserer Nachbarschaft wandern. Die Sonne geht jetzt schon viel frueher unter und es wird bald Herbst. Den Hunden hat es ganz dolle gefallen!

16.8.08

Kekse

Als Paul heute morgen noch geschlafen hat, habe ich Schokoladenkekse mit Zucchini gebacken. Ich habe den Schokoladenguss aber weggelassen, denn sie waren auch so echt lecker.


Mittags gab es mal wieder Vollkornpizza mit frischen Tomaten, Spinat und Mozzarella. Leider muss Paul heute arbeiten... Die CISCO Pruefung hat er am Freitag uebrigens bestanden. Damit hat er jetzt 2 aus den 4 Etappen zum CCNP ueberstanden. Ich habe mich echt fuer ihn gefreut, Paul hat ja auch so lange gebueffelt. Hey, man kann es kaum glauben, aber es regnet immernoch!

15.8.08

Dauerregen und Medaillen

Gestern abend war ich bei der Generalversammlung von unserer Hausgemeinschaft. Als ich da war, fing es ganz dolle an zu regnen und bis jetzt hat es noch nicht aufgehoert. Sowas habe ich in Colorado in meinen 8 Jahren noch nicht erlebt. Wie Ihr auf dem Foto sehen koennt, brauchen wir aber jeden Tropfen! Der Sommer war bisher so trocken, vielleicht wird alles jetzt ein bisschen gruener.


Ich gucke ab und zu mal die Olympischen Spiele im Fernsehen an. Was mich immer wieder aergert ist die Art wie die Amis die Medaillen zaehlen. Zuhause ist eine Goldmedaille mehr wert als eine Bronzemedaille. Hier werden alle Medaillen addiert und dadurch liegen die Amis natuerlich vorn. Guckt es Euch selber an:

9.8.08

Baby Shower

Heute war ich bei meinem ersten Baby Shower - so nennt man hier in den USA eine Geschenkparty fuer die werdende Mutter. Meine Arbeitskollegin Heather bekommt naechsten Monat ihr erstes Kind und hatte mich eingeladen. Man sitzt zusammen, isst, macht ein paar Spielchen und die werdende Mutter packt ihre Geschenke aus. Es war mal interessant sowas zu sehen. Hier ein paar Fotos:

Unsere Runde im Restaurant in Golden

Heather

Der Kuchen - sieht er nicht suess aus?

Die Geschenke werden ausgepackt

5.8.08

Mexikanische Pizza

Gestern mittag habe ich mal wieder ein neues Rezept ausprobiert. Die Mexikanische Pizza hat einen Vollkornteig, darauf kommt ein Mix aus Tomatensosse, Salsa, Oregano und Knoblauchpulver, dann Kaese, Zwiebeln, Paprika und Mais. Der Teig wird erst alleine fuer 10 Minuten gebacken und dann mit den Zutaten fuer nochmals 10 bis 15 Minuten. Das hat voll gut geschmeckt und war mal was ganz anderes.

4.8.08

Wer guckt denn da raus?

Ein Baby der Veilchenschwalben guckt aus dem Haus

Ist das nicht suess? Die Schwalben haben sich dieses Jahr fuer ein anderes Vogelhaus an unserem Haus entschieden. Jetzt gucken die Babys schon raus und beobachten uns Menschen. Die Eltern sind ganz damit beschaeftigt Futter anzuschaffen. Die Versorgung aus der Luft ist manchmal fast im Minutentakt. Bald werden sie ihre ersten Flugversuche machen und Schwalben haben meiner Meinung den schoensten Flug...

3.8.08

Regenbogen

Heute nachmittag - echt schoen