Ein New Yorker und ein Ossi - unser Leben im Westen und Osten der USA (Evergreen, Colorado * Nevada City, Kalifornien * Auburn, Kalifornien * Bend, Oregon * Portland, Oregon * Gearhart, Oregon * Cheverly, Maryland)
21.1.09
Moehren-Apfel-Salat
400g Moehren
2 Aepfel
1 Essloeffel Zitronensaft
2 Teeloeffel Zucker
2 Teeloeffel Pflanzenoel
Die Moehren waschen, putzen und mit einer Reibe in Streifen reiben (nicht zu gross und nicht zu klein). Die Aepfel schaelen und ebenfalls mit der Reibe in Streifen reiben. Danach die Aepfel sofort mit dem Zitronensaft unter die Moehren mischen, damit sie nicht braun werden. 2 Teeloeffel Zucker gut untermischen. Am Ende das Pflanzenoel untermengen. Den Salat hat die Mutter eines Freundes oefters gemacht und ich mag ihn immer wieder!
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1 Kommentar:
Klingt auch sehr gesund! :) Und sieht total lecker aus, liebe Grüße und ein wundervolles Wochenende, Kessi
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